黑茶普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府如今的普洱市，故而得名现在的普洱茶泛指普洱区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和茶外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红
普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类
